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Forschungsstelle
BLV
Projektnummer
2.12.04
Projekttitel
Interaktionen zwischen Stoffwechselbelastung und Tierwohl bei Milchkühen in Gras-dominierten Fütterungssystemen
Projekttitel Englisch
Interactions between metabolic load and dairy cow welfare in grass dominated feeding systems

Texte zu diesem Projekt
 DeutschFranzösischItalienischEnglisch
Schlüsselwörter
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Projektziele
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Erfasste Texte


KategorieText
Schlüsselwörter
(Deutsch)

Tierschutz, Tierwohl, Hochleistungskuh, Stoffwechsel, Stressphysiologie, Gras-basierte Fütterungssysteme

 
Schlüsselwörter
(Englisch)

Welfare, wellbeing, high yielding dairy cow, metabolism, stress physiology, grass-based feeding systems
Kurzbeschreibung
(Deutsch)

Aufgrund der topographischen und klimatischen Lage der Schweiz bietet sich die Milchproduktion mit Weidegras als wesentlichem Nährstofflieferant bei gleichzeitig geringem Kraftfuttereinsatz an. Allerdings hat die Gras-betonte Fütterung Grenzen wegen der geringen Energiedichte und wegen einer unausgewogenen Nährstoffzusammensetzung, was zur Beeinträchtigung von Produktion, Gesundheit und Wohlbefinden der Tiere insbesondere während der metabolisch belastenden Laktationperiode führen kann.  Die Fragestellung des geplanten Projektes ist die Erfassung und Quantifizierung der für das Tierwohl relevanten Stressreaktion gegenüber einer ausschliesslichen Grasfütterung in den ersten 10 Laktationswochen. Die Studie wird mit 16 hochleistenden (Versuch 1)  und 16 niedrigleistenden (Versuch 2) multiparen Milchkühen durchgeführt. In beiden Versuchen wird entweder ausschliesslich frisches Gras gefüttert oder eine Ration mit zusätzlichem Kraftfutter zur Deckung des individuell berechneten Bedarfs an Energie und Nährstoffen. Drei bis vier Wochen vor dem Abkalben werden die Kühe allmählich an das jeweilige Versuchsfutter angewöhnt; dieses wird dann bis in die 10. Laktationswoche beibehalten. Für das Tierwohl relevante Stressreaktionen werden durch physiologische, biochemische und im Zusammenhang mit dem Tierverhalten stehende Parametern wöchentlich quantitativ erfasst. Während des Versuches wird auch das Auftreten von produktionsbedingten Erkrankungen erfasst (Ketose, Azidose, Gebärparese, Mastitis, Klauenerkrankungen, Fruchtbarkeitsstörungen etc.). Die Studie wird den Einfluss einer unausgeglichenen Futterration auf das Tierwohl bei Milchkühen zeigen. Schlüsselparameter in den Bereichen Physiologie, Biochemie und Verhalten werden identifiziert, die am besten Beeinträchtigungen des Tierwohls während einer metabolischen Belastung aufzeigen. Wir erwarten, dass die Ergebnisse auch den Spielraum für Abweichungen von der als optimal berechneten Rationszusammensetzung aufzeigen werden, der ohne bzw. mit Beeinträchtigungen des Tierwohls unter Praxisbedingungen möglich ist.  

Kurzbeschreibung
(Englisch)

The topographic and climatic situation in Switzerland favors a milk production system in which grazing plays an important role to cover nutrient requirements of the dairy cow with little input of concentrates. However, a grass dominated diet may have limitations with respect to the energy density and nutrient imbalances that could compromise dairy cow production, health and well-being, especially during early lactation when the cow is metabolically challenged. The objective of the proposed project is to assess and quantify the welfare related stress response towards the metabolic load in the high and low yielding dairy cows, which is brought about through feeding of a sole fresh grass diet during early lactation up to 10 weeks post partum. In the proposed project, two animal trials will be carried out with high (trial 1, n=16) and low (trial 2, n=16) yielding multiparous dairy cows. In each trial, two treatment diets will be fed, consisting of fresh grass without additional concentrate, and consisting of fresh grass balanced with additional concentrate according to the energy and nutrient requirements of the individual cow. During -4 wk and -3 wk relative to calving, cows will be gradually adapted to the treatment diets, which will be fed up to the tenth week of lactation. The welfare-related stress response towards the resulting metabolic load from the treatment diets in the dairy cow will be quantified weekly through physiological, biochemical, and behavioral measurements in the animal. In addition, cows will be followed for the development of production related diseases (ketosis, acidosis, milk fever, mastitis, lameness, and fertility disorders). The planned study will demonstrate how significant an imbalanced ration is to welfare in dairy cows. Key physiological, biochemical, and behavioral parameters will be identified that will describe best the compromised well-being of the dairy cows during metabolic load. As a consequence, the outcome will demonstrate the plasticity of feeding management relative to optimal calculated rations in grass-dominating feeding systems, at a level where dairy cow well-being is maintained or compromised.
Projektziele
(Englisch)

The objective of the proposed project is to assess and quantify the welfare related stress response towards the metabolic load in the high and low yielding dairy cow, which is brought about through feeding of a sole fresh grass diet during the periparturient period up to 10 weeks post partum. Furthermore, the objective is to identify and evaluate the relationships between metabolic and well-being/stress-related physiological, biochemical and behavioral parameters in high and low yielding dairy cows coping with a grass diet during the periparturient period up to 10 weeks post partum.

The hypothesis that will be tested is that both high and low yielding dairy cows are metabolically stressed when fed a fresh grass based diet without concentrate in the periparturient period up to 10 weeks post partum, resulting in compromised well-being.
Publikationen / Ergebnisse
(Deutsch)

One veterinary thesis in preparation; one thesis finished and accepted in 2016 (Zbinden R.S., Vetsuisse Fac-ulty University of Bern) 2/2 063/2017/00508 \ COO.2101.102.7.591761 \ 000.00.02

Zbinden RS, Falk M, Münger A, Dohme-Meier F, van Dorland HA, Bruckmaier RM, Gross JJ. 2016. Metabolic load in dairy cows kept in herbage-based feeding systems and suitability of potential markers for compro-mised well-being. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl). 2016 Mar 9. doi: 10.1111/jpn.12498. [Epub ahead of print]

Falk M, Münger A, Dohme-Meier F. 2016. Technical note: A comparison of reticular and ruminal pH monitored continuously with 2 measurement systems at different weeks of early lactation. J Dairy Sci. 2016 Mar;99(3):1951-5. doi: 10.3168/jds.2015-9725.

Falk, M.; Münger, A.; Zbinden, R. S.; Gross, J. J.; Bruckmaier, R. M.; Hess, H. D.; Dohme-Meier, F. (2018) Ef-fects of concentrate supplementation in early lactation on nutrient efficiency, ruminal fermentation and re-ticular pH of zero-grazing dairy cows with differing milk production potentials. J Anim Physiol Anim Nutr. 2018;00:1–12.

Further peer-reviewed publications in Journal of Dairy Science, Livestock Science and Schweizer Archiv für Tierheilkunde in preparation.

Zugehörige Dokumente
Publikationen / Ergebnisse
(Englisch)

One veterinary thesis in preparation; one thesis finished and accepted in 2016 (Zbinden R.S., Vetsuisse Faculty University of Bern)

Zbinden RS, Falk M, Münger A, Dohme-Meier F, van Dorland HA, Bruckmaier RM, Gross JJ. 2016. Metabolic load in dairy cows kept in herbage-based feeding systems and suitability of potential markers for compromised well-being. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl). 2016 Mar 9. doi: 10.1111/jpn.12498. [Epub ahead of print]

Falk M, Münger A, Dohme-Meier F. 2016. Technical note: A comparison of reticular and ruminal pH monitored continuously with 2 measurement systems at different weeks of early lactation. J Dairy Sci. 2016 Mar;99(3):1951-5. doi: 10.3168/jds.2015-9725.

Further peer-reviewed publications in Journal of Dairy Science, Livestock Science and Schweizer Archiv für Tierheilkunde in preparation.

Frau Frigga Dome-Meier schrieb am 30.08.2017 folgendes an Frau Vock: "Herr Bruckmaier hat recht, es klemmt bei uns. Im Rahmen der Publikation von Frau Falk wurde bisher ein Publikation erstellt (siehe Anhang) und die Daten, die für die zweite Publikation vorgesehen sind, wurden bisher nur auf einer Tagung vorgestellt. An der zweiten Publikation sind wir dran und es ist das Ziel , dass Frau Falk ihr Dissertation diese Jahr abschliesst. Ich entschuldige mich für diese Verspätung, der Fehler dafür  liegt ganz klar bei mir." (12.10.2017/ree)



Zugehörige Dokumente
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(Deutsch)