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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
14801.1 PFLS-LS
Projekttitel
Neuartig optimierte Kühlprozesse zur nachhaltigen Herstellung von gefüllten Schokoladen-produkten mit verbesserter Qualität (COOLCON)
Projekttitel Englisch
Newly optimized Cooling Processes for sustainable processing of high quality filled chocolate confectio-nary products (COOLCON)|
Projektstatus Abgeschlossen
 
Startdatum 01.10.2012
Endedatum 01.04.2016
 
Gesamtkosten bewilligt 640'050.00  CHF
Bereich 20 Förderbereich Life Sciences
Proj. Kategorie Projekt
Forschungsart Angewandte Forschung und Entwicklung
NABS-Klassifikation Industrielle Produktivität und Technologie
 
Fachbereiche
100 % T430 Lebensmitteltechnologie

Letzte Änderung Projekt
27.11.2014