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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
124.162 IP-LS
Projekttitel
Innovative post processing of mycoprotein for functional integrity
Projekttitel Englisch
Innovative post processing of mycoprotein for functional integrity

Texte zu diesem Projekt
 DeutschFranzösischItalienischEnglisch
Schlüsselwörter
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Abstract
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Erfasste Texte


KategorieText
Schlüsselwörter
(Englisch)
Life sciences, Foodtech
Abstract
(Englisch)
In this project, we will investigate post-processing strategies to produce mycelium with long-lasting functional properties.