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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
36220.1 IP-LS
Projekttitel
Truffle Flavor Process and Formulation Optimization: Fortification in Liquid and Advanced Microencapsulation
Projekttitel Englisch
Truffle Flavor Process and Formulation Optimization: Fortification in Liquid and Advanced Microencapsulation

Texte zu diesem Projekt
 DeutschFranzösischItalienischEnglisch
Kurzbeschreibung
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Abstract
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Erfasste Texte


KategorieText
Kurzbeschreibung
(Deutsch)
Truffle Flavor Process and Formulation Optimization: Fortification in Liquid and Advanced Microencapsulation
Kurzbeschreibung
(Englisch)
Truffle Flavor Process and Formulation Optimization: Fortification in Liquid and Advanced Microencapsulation
Abstract
(Deutsch)
Nectariss Sàrl is an authentic flavor company that has developed a breakthrough patented technology to produce natural flavors of truffle fungi. R&D efforts for higher flavor concentrations and shelf-life extension are essential to achieve product scalability and the fastest market entry.
Abstract
(Englisch)