Das ?Zünglein an der Waage?: Ultroms kavitativer Zuckeraufschluss als Schlüssel für noch besser schmeckende alkoholfreie Biere

Forschungsstelle

INNOSUISSE

Projektnummer

133.990 INNO-LS

Projekttitel

Das ?Zünglein an der Waage?: Ultroms kavitativer Zuckeraufschluss als Schlüssel für noch besser schmeckende alkoholfreie Biere

Projekttitel Englisch

Collaboration Ultrom&FHNW

Projektstatus	In Bearbeitung / verpflichtet

Startdatum	20.01.2026
Endedatum	19.07.2026

Gesamtkosten bewilligt	15'000.00 CHF
Bereich	60 Life Sciences
Proj. Kategorie	Projekt
Forschungsart	Angewandte Forschung und Entwicklung
NABS-Klassifikation	Industrielle Produktivität und Technologie

Fachbereiche	100 % T430 Lebensmitteltechnologie

Letzte Änderung Projekt