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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
18839.1 PFEN-LS
Projekttitel
Premium Schokoladenprodukte auf Basis eines integrierten nachhaltig optimierten Produktionskonzeptes von der Vorkristallisation bis zum Endprodukt (CHOCOOL)
Projekttitel Englisch
Premium chocolate confectionery based on an optimized integrated sustainable production concept from tempering to final product (CHOCOOL)
Projektstatus Abgeschlossen
 
Startdatum 01.04.2016
Endedatum 01.04.2019
 
Gesamtkosten bewilligt 780'800.00  CHF
Bereich 20 Förderbereich Life Sciences
Proj. Kategorie Projekt
Forschungsart Angewandte Forschung und Entwicklung
NABS-Klassifikation Industrielle Produktivität und Technologie
 
Fachbereiche
100 % T430 Lebensmitteltechnologie

Letzte Änderung Projekt
16.12.2021