Projekttitel
Optimiertes Misch-/Pasteurisationsverfahren für nicht-Newton¿sche fluide Lebensmittelsysteme mit struktursensiblen stückigen Anteilen (MinMIX)
Projekttitel Englisch
Optimized Mixing-/Pasteurization Process for non-Newtonian liquid food systems with thermal and mechnical sensitive particulate components (MinMix).
