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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
18295.2 PFLS-LS
Projekttitel
Optimiertes Misch-/Pasteurisationsverfahren für nicht-Newton¿sche fluide Lebensmittelsysteme mit struktursensiblen stückigen Anteilen (MinMIX)
Projekttitel Englisch
Optimized Mixing-/Pasteurization Process for non-Newtonian liquid food systems with thermal and mechnical sensitive particulate components (MinMix).

Beteiligte
Bundesstelle/ Verwaltungseinheit Innosuisse
Schweizerische Agentur
für Innovationsförderung
Einsteinstrasse 2
CH-3003 Bern
+41 58 461 61 61 (Zentrale)
info@innosuisse.ch
www.innosuisse.ch/
Kontaktperson

 Professor Doktor
Erich Josef Windhab
ETH Zürich
LFO E 18 / Schmelzbergstrasse 9
CH-8092 Zürich
+41 44 632 53 48
erich.windhab@hest.ethz.ch

Wirtschaftspartner

 Beat Stucki
KASAG Langnau AG
Hohgantweg 4
CH-3550 Langnau
+41 34 408 58 90
b.stucki@kasag.ch