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Research unit
INNOSUISSE
Project number
10204.2;5 PFLS-LS
Project title
Entwicklung von Strategien zur Vermeidung von Destrukturierungen in rohem und gekochtem Schweineschinken.
Project status Finished
 
Start date 01.09.2009
End date 17.01.2012
 
Granted total costs 241'320.00  CHF
Section 20 Förderbereich Life Sciences
Project category Project
Research type Applied research and development
NABS classification Non divisible / inclassable research
 
Research disciplines
100 % T430 Food and drink technology
Last modification of the project
27.11.2014