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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
10204.2;5 PFLS-LS
Projekttitel
Entwicklung von Strategien zur Vermeidung von Destrukturierungen in rohem und gekochtem Schweineschinken
Projekttitel Englisch
Entwicklung von Strategien zur Vermeidung von Destrukturierungen in rohem und gekochtem Schweineschinken.

Beteiligte
Bundesstelle/ Verwaltungseinheit Innosuisse
Schweizerische Agentur
für Innovationsförderung
Einsteinstrasse 2
CH-3003 Bern
+41 58 461 61 61 (Zentrale)
info@innosuisse.ch
www.innosuisse.ch/
Kontaktperson

 Fritz Schneider
Berner Fachhochschule Hochschule fü
Forst- und Lebensmittelwissenschaft
Länggasse 85
CH-3052 Zollikofen
031 910 21 27
fritz.schneider@bfh.ch