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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
48852.1 INNO-LS
Projekttitel
Alcohol reduction in fermented beverages by secondary yeast fermentation

Beteiligte
Bundesstelle/ Verwaltungseinheit Innosuisse
Schweizerische Agentur
für Innovationsförderung
Einsteinstrasse 2
CH-3003 Bern
+41 58 461 61 61 (Zentrale)
info@innosuisse.ch
www.innosuisse.ch/
Kontaktperson

 Doktor
Susanne Miescher Schwenninger
ZHAW
Institute for Food & Beverage Innov
Einsiedlerstrasse 31
CH-8820 Wädenswil
+41 58 934 54 13
mies@zhaw.ch

Wirtschaftspartner

 Michael Scheidiger
NYCHA AG
Klosterstrasse 40
CH-5430 Wettingen