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Unité de recherche
INNOSUISSE
Numéro de projet
28254.1 PFLS-LS
Titre du projet
Novel technology development for sensory and nutrition-tailored meat analogue production ( OPTIMATEX)

Participants
Office fédéral/ Unité administrative Innosuisse
Agence suisse pour l'encouragement
de l'innovation
Einsteinstrasse 2
CH-3003 Bern
+41 58 461 61 61 (Central)
info@innosuisse.ch
www.innosuisse.ch/
Personne à contacter

 Professor Doktor
Erich Josef Windhab
ETH Zürich
LFO E 18 / Schmelzbergstrasse 9
CH-8092 Zürich
+41 44 632 53 48
erich.windhab@hest.ethz.ch

Partenaire commercial

 Ian Roberts
Bühler AG
CHE-105.968.441
Gupfenstrasse 5
CH-9240 Uzwil
+41 71 955 22 76
ian.roberts@buhlergroup.com