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Unité de recherche
INNOSUISSE
Numéro de projet
18839.1 PFEN-LS
Titre du projet
Premium chocolate confectionery based on an optimized integrated sustainable production concept from tempering to final product (CHOCOOL)
Titre du projet anglais
Premium chocolate confectionery based on an optimized integrated sustainable production concept from tempering to final product (CHOCOOL)

Participants
Office fédéral/ Unité administrative Innosuisse
Agence suisse pour l'encouragement
de l'innovation
Einsteinstrasse 2
CH-3003 Bern
+41 58 461 61 61 (Central)
info@innosuisse.ch
www.innosuisse.ch/
Personne à contacter

 Professor Doktor
Erich Josef Windhab
ETH Zürich
LFO E 18 / Schmelzbergstrasse 9
CH-8092 Zürich
+41 44 632 53 48
erich.windhab@hest.ethz.ch

Partenaire commercial

 Sepp Schönbächler
Max Felchlin AG
Bahnhofstrasse 63
CH-6431 Schwyz
+41 819 65 47
sepp.schoenbaechler@felchlin.com