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Research unit
INNOSUISSE
Project number
11454.1;7 PFLS-LS
Project title
Strukturinduzierte Kinetik der thermischen Inaktivierung von Mikroorganismen auf der Oberfläche feinpartikulärer Lebensmittelsysteme

Participants

Research organisation: Innosuisse
Swiss Innovation Agency
Einsteinstrasse 2
CH-3003 Bern
+41 58 461 61 61 (Call Center)
info@innosuisse.ch
www.innosuisse.ch/
Contact person

 Dr. -Ing.
Michael Beyrer
HES-SO Valais
Institute Life Technologies
Route du Rawyl 47
CH-1950 Sion
027 606 86 54
michael.beyrer@hevs.ch