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Unité de recherche
INNOSUISSE
Numéro de projet
9454.2;8 PFLS-LS
Titre du projet
Development of an optimized process fort the manufacture of pastry fat systems with adjustable plasticity (FATPLAST)
Titre du projet anglais
Development of an optimized process fort the manufacture of pastry fat systems with adjustable plasticity (FATPLAST)

Participants

Office fédéral/ Unité administrative Innosuisse
Agence suisse pour l'encouragement
de l'innovation
Einsteinstrasse 2
CH-3003 Bern
+41 58 461 61 61 (Central)
info@innosuisse.ch
www.innosuisse.ch/
Personne à contacter

Prof. Dr.
Erich Josef Windhab
ETH Zürich
ETH Zentrum LFO E 18
Schmelzbergstasse 9
CH-8092 Zürich
044 632 53 48
erich.windhab@ilw.agrl.ethz.ch