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Research unit
ACW
Project number
01.18.8
Project title
Caractérisation des microorganismes indésirables dans les boissons et les produits dérivés de base végétale ainsi que leurs produits métaboliques
Brief title
Mikrobiologie Wein, Fruchtsäfte, pflanzliche Lebensmittel

Participants

Research organisation:
Contact person

 Prof. Dr.
Jürg Gafner
Forschungsanstalt Agroscope
Changins-Wädenswil ACW
Wädenswil
Schloss 1
CH-8820 Wädenswil
juerg.gafner@acw.admin.ch