Forschungsstelle
ACW (ina)
Projekttitel
Charakterisierung von unerwünschten Mikroorganismen in Getränken und pflanzlichen Verarbeitungsprodukten und deren Stoffwechselprodukte
Projekttitel Englisch
Caractérisation des microorganismes indésirables dans les boissons et les produits dérivés de base végétale ainsi que leurs produits métaboliques
Kurztitel
Mikrobiologie Wein, Fruchtsäfte, pflanzliche Lebensmittel
