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Research unit
ACW
Project number
01.13.01.14
Project title
Microbial quality safeguarding in fruit juices and in wine
Brief title
Mikrobiologische Qualitätssicherung in Lebensmitteln

Associated projects
Research organisation: Agroscope Changins-Wädenswil
Project number 01.18.8
Project title Charakterisierung von unerwünschten Mikroorganismen in Getränken und pflanzlichen Verarbeitungsprodukten und deren Stoffwechselprodukte
Project title (in English) Caractérisation des microorganismes indésirables dans les boissons et les produits dérivés de base végétale ainsi que leurs produits métaboliques