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Forschungsstelle
ACW (ina)
Projektnummer
01.13.01.14
Projekttitel
Mikrobiologische Qualitätssicherung in Fruchtsäften und in Wein
Projekttitel Englisch
Microbial quality safeguarding in fruit juices and in wine
Kurztitel
Mikrobiologische Qualitätssicherung in Lebensmitteln

Zugehörige Projekte
Forschungsorganisation: Agroscope Changins-Wädenswil
Projektnummer 01.18.8
Projekttitel Charakterisierung von unerwünschten Mikroorganismen in Getränken und pflanzlichen Verarbeitungsprodukten und deren Stoffwechselprodukte
Projekttitel (engl.) Caractérisation des microorganismes indésirables dans les boissons et les produits dérivés de base végétale ainsi que leurs produits métaboliques