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Research unit
ACW
Project number
01.18.8
Project title
Caractérisation des microorganismes indésirables dans les boissons et les produits dérivés de base végétale ainsi que leurs produits métaboliques
Brief title
Mikrobiologie Wein, Fruchtsäfte, pflanzliche Lebensmittel

Associated projects
Research organisation: Agroscope Changins-Wädenswil
Project number 01.13.01.14
Project title Mikrobiologische Qualitätssicherung in Fruchtsäften und in Wein
Project title (in English) Microbial quality safeguarding in fruit juices and in wine