Etude, prévention et traitement des défauts gustatifs de réduction et de stress dans les vins

Unité de recherche

ACW

Numéro de projet

01.12.7

Titre du projet

Etude, prévention et traitement des défauts gustatifs de réduction et de stress dans les vins

Titre du projet anglais

Untersuchungen zur Vorbeugung und Behandlung von reduktiven und unspezifischen Alterungsnoten im Wein

Titre court

Faux goûts de réduction et de stress dans les vins

Projets afférents

Unité de recherche:	Agroscope Changins-Wädenswil
Numéro de projet	01.15.07.38
Titre du projet	Analyses chimiques des moûts et des vins
Titre du projet (anglais)	Must and Wine analysis

Unité de recherche:	Agroscope Changins-Wädenswil
Numéro de projet	01.15.06.37
Titre du projet	Amélioration de la qualité des vins par des techniques de production et vinifications adaptées au marché et la filière suisses
Titre du projet (anglais)	Improvement of the wine quality through production and wine making methods that fit the Swiss market and winemaking industry