From Niche to Norm: Expanding Market Reach and Consumer Acceptance of Plant-Based Cheese in Switzerland

Unité de recherche

INNOSUISSE

Numéro de projet

127.591 INNO-SBM

Titre du projet

From Niche to Norm: Expanding Market Reach and Consumer Acceptance of Plant-Based Cheese in Switzerland

Titre du projet anglais

From Niche to Norm: Expanding Market Reach and Consumer Acceptance of Plant-Based Cheese in Switzerland

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Catégorie	Texte
Mots-clé (Anglais)	Social sciences & business management, New business models
Résumé des résultats (Abstract) (Anglais)