Optimizing okara fermentation for food production

Unité de recherche

INNOSUISSE

Numéro de projet

70160.1 INNO-LS

Titre du projet

Optimizing okara fermentation for food production

Titre du projet anglais

Optimizing okara fermentation for food production

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Catégorie	Texte
Mots-clé (Anglais)	Life sciences, Foodtech
Résumé des résultats (Abstract) (Anglais)