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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
44497.1 IP-LS
Projekttitel
Vegane Alternative zu Kuhmilch-Hartkäse/Halbhartkäse
Projekttitel Englisch
Vegane Alternative zu Kuhmilch-Hartkäse/Halbhartkäse

Texte zu diesem Projekt
 DeutschFranzösischItalienischEnglisch
Schlüsselwörter
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Abstract
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Erfasste Texte


KategorieText
Schlüsselwörter
(Englisch)
Life sciences, Foodtech
Abstract
(Englisch)
In this project, the project partners are further developing the current state of the art for the production of vegan alternatives to cow's milk hard cheese and strive for improved product functionality