optimal model based control of the production and crystallization process of margarine using efficient multistage temperature aggregates and inline process monitoring

• Unité de recherche: INNOSUISSE
• Numéro de projet: 18782.1 PFLS-LS
• Titre du projet anglais: optimal model based control of the production and crystallization process of margarine using efficient multistage temperature aggregates and inline process monitoring

Description succincte (Allemand)

Optimale, modellbasierte Steuerung des Produktions- und Kristallisationsprozesses von Margarine mittels effizientem Multistage-Temperiersystem und inline Messtechnik

Description succincte (Anglais)

optimal model based control of the production and crystallization process of margarine using efficient multistage temperature aggregates and inline process monitoring

Résumé des résultats (Abstract) (Allemand)

Résumé des résultats (Abstract) (Anglais)