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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
17242.1 PFLS-LS
Projekttitel
Machbarkeitsstudie : Neuartige Herstellung von fetthaltigen, essbaren Verbundkörpern mittels Mikroextrusiontechnik
Projekttitel Englisch
Feasibility Study: Novel production method for edible fatty composites based on microextrusion: MIP: Mifa AG

Texte zu diesem Projekt
 DeutschFranzösischItalienischEnglisch
Kurzbeschreibung
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Abstract
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Erfasste Texte


KategorieText
Kurzbeschreibung
(Deutsch)
Machbarkeitsstudie : Neuartige Herstellung von fetthaltigen, essbaren Verbundkörpern mittels Mikroextrusiontechnik
Kurzbeschreibung
(Englisch)
Feasibility Study: Novel production method for edible fatty composites based on microextrusion: MIP: Mifa AG
Abstract
(Deutsch)
Es wird auf Machbarkeit untersucht, inwiefern Mikroextrusionstechniken geeignet sind, neuartige Verbundkörper zu produzieren. Die inneren Strukturen sollen ein breites Spektrum an sensorischen Empfindungen erlauben.
Abstract
(Englisch)