Installation solaire industriellle à haute température chez CREMO SA

• Forschungsstelle: BFE
• Projektnummer: SI/500664
• Projekttitel Englisch: CST pilot plant at CREMO

Kurzbeschreibung (Französisch)

Le projet d’installation solaire industrielle à haute température chez Cremo SA à Villars-sur-Glâne FR représente le premier projet industriel en suisse de surface importante. La technologie de concentrateur utilisée est connue (paraboles linéaires de NEP Solar) mais sa taille (env. 500 m²) et l’application dans une industrie agroalimentaire leader en Suisse en fait un projet de démonstration avec un potentiel de réplication et de dissémination important. Ce projet vise entre autres à démontrer que, même dans une région pas particulièrement ensoleillée, le retour sur l’investissement est raisonnable compte tenu notamment des économies de gaz d’environ 175'000 kWh/an réalisées.

Schlussbericht (Deutsch)

Cremo SA ist ein bedeutendes Schweizer Lebensmittelunternehmen. Die Verringerung des Energieverbrauchs ist eine der wichtigsten Prioritäten seiner Management-Strategie. Da die Cremo SA schon immer die technische Entwicklung im Blick hatte, hat sich das Unternehmen Ende 2010 dazu entschlossen, die Machbarkeit einer Anlage für die Warmwassererzeugung durch Solarkollektoren zu prüfen. Nachdem eine Machbarkeitsstudie des SPF gezeigt hatte, dass das Projekt zur Erzeugung von heissem Wasser für die Sterilisation des Kaffeerahms durchaus realisierbar war, entschied sich die Cremo SA, dieses Projekt in die Tat umzusetzen. Das Unternehmen NEP Solar, das auf die Entwicklung von Rinnenkollektoren für industrielle Anwendungen spezialisiert ist, wurde ausgewählt, die Anlage zu liefern. Schliesslich wurden 9 Rinnenkollektoren vom Typ NEP SOLAR Poly Trough 1800 bestellt. Sie haben eine Oberfläche von 581 m2 und das erzeugte Energiepotenzial wird auf 197 MWh/Jahr geschätzt. Die Sterilisation des Kaffeerahms mit Hilfe des durch die Energie der Sonneneinstrahlung auf 150 °C erhitzten Wassers ist ein innovatives Projekt, das vom BFE und dem Kanton Freiburg gefördert wird.

Schlussbericht (Englisch)

Cremo SA is a major Swiss food company. Reducing energy consumption is one of the main priorities of its management strategy. As Cremo SA has always had its eye on technological development, at the end of 2010 the company decided to study the feasibility of a system for producing hot water using solar panels. After a feasibility study by SPF showed that the project to produce hot water for the sterilisation of coffee cream was quite feasible, Cremo SA decided to put this project into action. NEP Solar, a company specialising in the development of trough collectors for industrial applications, was chosen to supply the system. Finally, 9 channel collectors of the type NEP SOLAR Poly Trough 1800 were ordered. They have a surface area of 581 m2 and the energy potential generated is estimated at 197 MWh/year. The sterilisation of the coffee cream using water heated to 150 °C by the energy of solar radiation is an innovative project supported by the SFOE and the canton of Fribourg.

Schlussbericht (Französisch)

Cremo SA, est une entreprise agroalimentaire majeure en Suisse. La minimisation de l’utilisation de l’énergie est l’une des priorités essentielle de sa stratégie de management. Ayant toujours un regard sur l’évolution technologique, à la fin 2010 Cremo SA décide d’évaluer la faisabilité d’une installation de production d’eau chaude par paraboles solaires. Après qu'une étude de faisabilité effectuée par le SPF ait démontré que le projet de production d’eau chaude à haute température destinée à la stérilisation de crème à café était tout à fait réalisable, Cremo SA a décidé de réaliser ce projet. L’entreprise NEP Solar, spécialiste dans le développement de collecteurs paraboliques destinés aux applications industrielles a été choisie pour la fourniture de l’installation. Au final, ce sont 9 collecteurs cylindro-paraboliques NEP SOLAR Poly Trough 1800 qui ont été com-mandés. La surface représentée équivaut à 581 m2 et le potentiel d’énergie généré est estimé à 197 MWh/an. Stériliser de la crème à café au moyen d’eau surchauffée (150°C) produite par l’énergie issue du rayonnement solaire, voici un projet innovant qui bénéficie du soutien de la confédération (OFEN) et le canton de Fribourg.

Zugehörige Dokumente

• Rapport final [PDF] 4'558 kB