Unité de recherche
ALP (RAP)
Numéro de projet
00.31.03.05
Titre du projet
Comportement de différentes races à viande bovines quant à l'engraissement et à la qualité de la viande pour un même niveau de graisse intramusculaire au moment de l'abattage
Titre du projet anglais
Fattening performance and meat quality of various cattle meat breeds with the same level of intramuscular fat at slaughtering
Titre court
Races à viande bovines et qualité
