HPKIN: Combined high pressure thermal treatment of foods : a kinetic approach to food safety and quality evaluation

Unité de recherche

PCRD EU

Numéro de projet

95.0895

Titre du projet

HPKIN: Combined high pressure thermal treatment of foods : a kinetic approach to food safety and quality evaluation

Titre du projet anglais

HPKIN: Combined high pressure thermal treatment of foods : a kinetic approach to food safety and quality evaluation

Etat du projet	Réglé

Date de début	01.09.1996
Date de fin	31.08.1999

Coûts totaux approuvés	374'200.00 CHF
Domaine	Programme cadre EU

Type de recherche	Recherche appliquée et développement
Code NABS	Recherches non ventilées / non attribuables

Disciplines/domaines	100 % Non attribuable à une discipline spécifique

Dernière modification du projet 10.05.2011