Alkoholfreier Wein ohne Entalkoholisierung ? Die Batônnage als mögliche Lösung für eine alkoholfreie Gärung

Forschungsstelle

INNOSUISSE

Projektnummer

138.748 INNO-LS

Projekttitel

Alkoholfreier Wein ohne Entalkoholisierung ? Die Batônnage als mögliche Lösung für eine alkoholfreie Gärung

Projekttitel Englisch

Alkoholfreier Wein ohne Entalkoholisierung ? Die Batônnage als mögliche Lösung für eine alkoholfreie Gärung

Projektstatus	In Bearbeitung / verpflichtet

Startdatum	19.05.2026
Endedatum	18.11.2026

Gesamtkosten bewilligt	15'000.00 CHF
Bereich	60 Life Sciences
Proj. Kategorie	Projekt
Forschungsart	Angewandte Forschung und Entwicklung
NABS-Klassifikation	Industrielle Produktivität und Technologie

Fachbereiche	100 % T490 Biotechnologie

Letzte Änderung Projekt