Production of superior meat analogues by bridging the benefits of plant proteins and mycelium proteinbiomass produced from circular substrates

Unité de recherche

SEFRI

Numéro de projet

24.00468

Titre du projet

Production of superior meat analogues by bridging the benefits of plant proteins and mycelium proteinbiomass produced from circular substrates

Etat du projet	En cours / engagé

Date de début	01.01.2025
Date de fin	31.12.2028

Coûts totaux approuvés	361'017.00 CHF
Domaine	Programmes-cadres européens EURA

Type de recherche	Recherche appliquée et développement
Code NABS	Relations avec l'étranger

Disciplines/domaines	100 % Non attribuable à une discipline spécifique

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