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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
19293.1 PFLS-LS
Projekttitel
Ressourceneinsparung beim Frittieren durch Optimierung der Standzeit von Frittieröl in der Systemgastronomie
Projektstatus Abgeschlossen
 
Startdatum 01.11.2016
Endedatum 01.11.2019
 
Gesamtkosten bewilligt 358'080.00  CHF
Bereich 20 Förderbereich Life Sciences
Proj. Kategorie Projekt
Forschungsart Angewandte Forschung und Entwicklung
NABS-Klassifikation Industrielle Produktivität und Technologie
 
Fachbereiche
100 % T430 Lebensmitteltechnologie
Letzte Änderung Projekt