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Unité de recherche
INNOSUISSE
Numéro de projet
18840.1 PFLS-LS
Titre du projet
Innovative continuous high pressure technology for the facilitated microstructuring of gluten free fresh and preserved pastry products of premium quality characteristics (Glu-0-BTec)
Titre du projet anglais
Innovative continuous high pressure technology for the facilitated microstructuring of gluten free fresh and preserved pastry products of premium quality characteristics (Glu-0-BTec)
Etat du projet Terminé
 
Date de début 01.12.2016
Date de fin 01.10.2020
 
Coûts totaux approuvés 478'500.00  CHF
Domaine 20 Förderbereich Life Sciences
Catégorie de projet Projet
Type de recherche Recherche appliquée et développement
Code NABS Production et technologie industrielles
 
Disciplines/domaines
100 % T430 Technologie agro-alimentaire
Dernière modification du projet