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Unité de recherche
INNOSUISSE
Numéro de projet
13615.1 PFLS-LS
Titre du projet
Development of gluten-free bakery snack products with premium sensory properties by novel microstructuring technology (TopGlu0)
Titre du projet anglais
Development of gluten-free bakery snack products with premium sensory properties by novel microstructuring technology (TopGlu0)
Etat du projet Terminé
 
Date de début 01.03.2012
Date de fin 01.09.2015
 
Coûts totaux approuvés 769'400.00  CHF
Domaine 20 Förderbereich Life Sciences
Catégorie de projet Projet
Type de recherche Recherche appliquée et développement
Code NABS Production et technologie industrielles
 
Disciplines/domaines
100 % T430 Technologie agro-alimentaire
Dernière modification du projet
27.11.2014