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Research unit
INNOSUISSE
Project number
8921.1;5 PFLS-LS
Project title
Einfluss thermischer und mechanischer Beanspruchung im Mahlprozess von Gallactomannan Samenkernen auf Löslichkeit und Dickungseigenschaften resultierender Pulverprodukte (PROGAL)
Project status Finished
 
Start date 01.06.2007
End date 27.03.2013
 
Granted total costs 330'000.00  CHF
Section 20 Förderbereich Life Sciences
Project category Project
Research type Applied research and development
NABS classification Non divisible / inclassable research
 
Research disciplines
100 % T430 Food and drink technology
Last modification of the project
27.11.2014