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Unité de recherche
INNOSUISSE
Numéro de projet
7242.2;8 LSPP-LS
Titre du projet
Synthese dispers strukturierter MultiGel-Composites (MGC) auf Milchprotein-/Fett-/Polysaccharid Basis, mit definierten Rheologie- und Textureigenschaften, in einem neuartigen kontinuierlichen Reaktor
Titre du projet anglais
Synthese dispers strukturierter MultiGel-Composites (MGC) auf Milchprotein-/Fett-/Polysaccharid Basis, mit definierten Rheologie- und Textureigenschaften, in einem neuartigen kontinuierlichen Reaktor
Etat du projet Terminé
 
Date de début 01.03.2005
Date de fin 01.09.2009
 
Coûts totaux approuvés 235'000.00  CHF
Domaine 20 Förderbereich Life Sciences
Catégorie de projet Projet
Type de recherche Recherche appliquée et développement
Code NABS Production et technologie industrielles
 
Disciplines/domaines
100 % T430 Technologie agro-alimentaire
Dernière modification du projet
27.11.2014