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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
7242.2;8 LSPP-LS
Projekttitel
Synthese dispers strukturierter MultiGel-Composites (MGC) auf Milchprotein-/Fett-/Polysaccharid Basis, mit definierten Rheologie- und Textureigenschaften, in einem neuartigen kontinuierlichen Reaktor
Projekttitel Englisch
Synthese dispers strukturierter MultiGel-Composites (MGC) auf Milchprotein-/Fett-/Polysaccharid Basis, mit definierten Rheologie- und Textureigenschaften, in einem neuartigen kontinuierlichen Reaktor
Projektstatus Abgeschlossen
 
Startdatum 01.03.2005
Endedatum 01.09.2009
 
Gesamtkosten bewilligt 235'000.00  CHF
Bereich 20 Förderbereich Life Sciences
Proj. Kategorie Projekt
Forschungsart Angewandte Forschung und Entwicklung
NABS-Klassifikation Industrielle Produktivität und Technologie
 
Fachbereiche
100 % T430 Lebensmitteltechnologie
Letzte Änderung Projekt
27.11.2014