FH-Projekt: Technologische Neuerungen durch Einsatz von Transglutaminase in der Herstellung von Milchprodukten

Unité de recherche

INNOSUISSE

Numéro de projet

4311.2;6 FHS

Titre du projet

FH-Projekt: Technologische Neuerungen durch Einsatz von Transglutaminase in der Herstellung von Milchprodukten

Etat du projet	Terminé

Date de début	01.05.2000
Date de fin	19.06.2006

Coûts totaux approuvés	162'000.00 CHF
Domaine	14 HES
Catégorie de projet	Projet
Type de recherche	Recherche appliquée et développement
Code NABS	Production et technologie industrielles

Disciplines/domaines	100 % T000 SCIENCES APPLIQUEES

Dernière modification du projet 27.11.2014