Improving the quality and nutritional value of processed foods by optimal use of food antioxidants

Unité de recherche

PCRD EU

Numéro de projet

95.0815

Titre du projet

Improving the quality and nutritional value of processed foods by optimal use of food antioxidants

Titre du projet anglais

Improving the quality and nutritional value of processed foods by optimal use of food antioxidants

Participants
Office fédéral/ Unité administrative

Personne à contacter

Dr.
Pierre Lambelet
Nestlé centre de recherche CRN
CP 44
Vers-chez-les-Blancs
CH-1000 Lausanne 26
021 785 88 86

Participants