Greasy Beans: Raw material processing technology to enable the use of entire and minimally processed ingredients for extrusion

Unité de recherche

INNOSUISSE

Numéro de projet

130.178 IP-LS

Titre du projet

Greasy Beans: Raw material processing technology to enable the use of entire and minimally processed ingredients for extrusion

Titre du projet anglais

Greasy Beans: Raw material processing technology to enable the use of entire and minimally processed ingredients for extrusion

Participants
Office fédéral/ Unité administrative	Innosuisse Agence suisse pour l'encouragement de l'innovation Einsteinstrasse 2 CH-3003 Bern +41 58 461 61 61 (Central) info@innosuisse.ch www.innosuisse.ch/

Personne à contacter

Rühs Patrick
ETHZ - Eidgenössische Technische Ho
chschule Zürich

Direction sientifique

OST - Ostschweizer Fachhochschule

Direction sientifique

ETHZ - Eidgenössische Technische Ho
chschule Zürich

Partenaire commercial

Planted Foods AG
www.uid.admin.ch/Detail.aspx?uid_id=CHE398606506

Partenaire commercial

fenaco Genossenschaft
www.uid.admin.ch/Detail.aspx?uid_id=CHE106106123

Participants