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Research unit
INNOSUISSE
Project number
130.178 IP-LS
Project title
Greasy Beans: Raw material processing technology to enable the use of entire and minimally processed ingredients for extrusion

Participants

Research organisation: Innosuisse
Swiss Innovation Agency
Einsteinstrasse 2
CH-3003 Bern
+41 58 461 61 61 (Call Center)
info@innosuisse.ch
www.innosuisse.ch/
Contact person

 Rühs Patrick
ETHZ - Eidgenössische Technische Ho
chschule Zürich

Scientific management
OST - Ostschweizer Fachhochschule

Scientific management
ETHZ - Eidgenössische Technische Ho
chschule Zürich

Implementation Partner


Planted Foods AG
www.uid.admin.ch/Detail.aspx?uid_id=CHE398606506

Implementation Partner


fenaco Genossenschaft
www.uid.admin.ch/Detail.aspx?uid_id=CHE106106123