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Unité de recherche
OSAV
Numéro de projet
4.23.06
Titre du projet
Caractérisation et quantification des MOAH en fonction du nombre ce cycles aromatiques et du degré d'alkylation dans les aliments contaminés par des huiles minérales

Participants
Office fédéral/ Unité administrative Office fédéral de la
sécurité alimentaire
et des affaires vétérinaires
Schwarzenburgstrasse 155
CH-3003 Bern
+41 58 463 30 33 (renseignements)
info@blv.admin.ch
www.blv.admin.ch/
Personne à contacter

 Dr. sc. nat. ETH
Beat Brüschweiler
Bundesamt f. Lebensmittelsicherheit
und Veterinärwesen
Wissenschaftliche Grundlagen
Fachbereich Risikobewertung
Schwarzenburgstrasse 155
CH-3003 Bern
+41 58 467 21 94 (direkt)
beat.brueschweiler@blv.admin.ch

Requérant principal

 Dr.
Nadine Bohni
Kantonales Labor Zürich
Abteilung Gebrauchsgegenstände &
Gaschromatografie
Postfach
Fehrenstrasse 15
CH-8032 Zürich
+41 43 244 71 40
nadine.bohni@kl.zh.ch