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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
46912.1 INNO-LS
Projekttitel
beet pectin for stabilizing oil-in-water emulsions in beverages

Beteiligte
Bundesstelle/ Verwaltungseinheit Innosuisse
Schweizerische Agentur
für Innovationsförderung
Einsteinstrasse 2
CH-3003 Bern
+41 58 461 61 61 (Zentrale)
info@innosuisse.ch
www.innosuisse.ch/
Kontaktperson

 Martin Häfele
ZHAW Life Sciences und Facility Man
Grüentalstrasse 14
CH-8820 Wädenswil
+41589345736
hafe@zhaw.ch

Wirtschaftspartner

 Barbara Vieregge
Schweizer Zucker AG
Oberwiesenstrasse 101
CH-8501 Frauenfeld
+41527247426
b.vieregge@zucker.ch