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Research unit
FOEN
Project number
UTF 578.07.18
Project title
Erhebungstool für Gastro-Foodwaste (Schaffung eines digitalen Erhebungswerkzeuges für Lebensmittelabfälle für kleine und mittelgrosse Gastronomieunternehmen)

Participants

Research organisation: Federal Office for the Environment
CH-3003 Bern
+41 58 462 93 11 (Contact)
info@bafu.admin.ch
www.bafu.admin.ch/
Contact person

 Saskia Sanders
Bundesamt für Umwelt
Ökonomie und Umweltbeobachtung
Sektion Konsum und Produkte
CH-3003 Bern
058 463 03 57
saskia.sanders@bafu.admin.ch

Principal investigator

 Markus Hurschler
Foodways Consulting AG
Bollwerk 35
CH-3011 Bern
031 331 16 16
markus.hurschler@foodways.ch