ServicenavigationHauptnavigationTrailKarteikarten

Forschungsstelle
BLV
Projektnummer
4.17.04
Projekttitel
Anforderungen verschiedener Interessengruppen an die Allergen-Kennzeichnung offen angebotener Lebensmittel
Projekttitel Englisch
Analysis of stakeholder needs and requirements regarding the declaration of allergens in non-prepacked foods

Beteiligte
Bundesstelle/ Verwaltungseinheit Bundesamt für
Lebensmittelsicherheit und
Veterinärwesen
Schwarzenburgstrasse 155
CH-3003 Bern
+41 58 463 30 33 (Auskunft)
info@blv.admin.ch
www.blv.admin.ch/
Kontaktperson

 Judith Deflorin
Bundesamt f. Lebensmittelsicherheit
und Veterinärwesen
Marktzutritt
Schwarzenburgstrasse 155
CH-3003 Bern
+41 58 465 15 04 (direkt)
Judith.Deflorin@blv.admin.ch

Hauptgesuchstellung

 Dipl. oec. troph.
Julia Eisenblätter
Berner Fachhochschule
Bachelorstudiengang Ernährung
und Diätetik
Murtenstrasse 10
CH-3008 Bern
031 848 37 71
Julia.eisenblaetter@bfh.ch

Mitgesuchstellung

 Master in Human Nutrition
Sandra Jent
Berner Fachhochschule
Bachelorstudiengang Ernährung
und Diätetik
Murtenstrasse 10
CH-3008 Bern
031 848 38 84
Sandra.jent@bfh.ch

Mitgesuchstellung

 BSc BFH in Ernährung und Diätetik
Sonja Nafzger
Berner Fachhochschule
Bachelorstudiengang Ernährung
und Diätetik
Murtenstrasse 10
CH-3008 Bern
031 848 45 09
sonja.nafzger@bfh.ch