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Research unit
INNOSUISSE
Project number
13946.1;15 VOUCH-LS
Project title
Natural enhancement of moist gluten content in organic wheat through a combination of analytic feedback systems and economic incentives across the value chain

Participants

Research organisation: Innosuisse
Swiss Innovation Agency
Einsteinstrasse 2
CH-3003 Bern
+41 58 461 61 61 (Call Center)
info@innosuisse.ch
www.innosuisse.ch/
Contact person

 Fritz Schneider
Berner Fachhochschule Hochschule fü
Forst- und Lebensmittelwissenschaft
Länggasse 85
CH-3052 Zollikofen
031 910 21 72
fritz.schneider@bfh.ch