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Research unit
INNOSUISSE
Project number
13074.1 PFLS-LS
Project title
Entwicklung einer Schutzkultur gegen Clostridium spp. zur Minimierung von Buttersäureblähungen in Halbhartkäse

Participants

Research organisation: Innosuisse
Swiss Innovation Agency
Einsteinstrasse 2
CH-3003 Bern
+41 58 461 61 61 (Call Center)
info@innosuisse.ch
www.innosuisse.ch/
Contact person

 Doktor
Emmanuelle Arias-Roth
Agroscope Liebefeld
Schwarzenburgstrasse 161
CH-3003 Bern
emmanuelle.roth@alp.admin.ch

Implementation Partner

Jürg Kriech
Raclette Suisse
Weststr. 10
CH-3006 Bern
juerg.kriech@raclette-suisse.ch