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Forschungsstelle
INNOSUISSE
Projektnummer
10276.1;11 PFLS-LS
Projekttitel
Development of multifunctional bakery bioingredients and nutritional supplements by fermentation of cocultures of lactic acid bacteria and propionibacteria
Projekttitel Englisch
Development of multifunctional bakery bioingredients and nutritional supplements by fermentation of cocultures of lactic acid bacteria and propionibacteria

Beteiligte
Bundesstelle/ Verwaltungseinheit Innosuisse
Schweizerische Agentur
für Innovationsförderung
Einsteinstrasse 2
CH-3003 Bern
+41 58 461 61 61 (Zentrale)
info@innosuisse.ch
www.innosuisse.ch/
Kontaktperson

 Prof. Dr.
Christophe Lacroix
ETH Zürich
Institute of Food Sciences and Nutr
Schmelzbergstr. 7
CH-8092 Zürich
044 632 48 67
christophe.lacroix@ilw.agrl.ethz.ch