Sekundäre Pflanzenstoffe in Früchten und Gemüse

Unité de recherche

ACW

Numéro de projet

01.13.02.17

Titre du projet

Secondary plant metabolites in fruit and vegetables

Titre du projet anglais

Secondary plant metabolites in fruit and vegetables

Titre court

Sekundäre Pflanzenstoffe in Früchten und Gemüse

Projets afférents

Unité de recherche:	Agroscope Changins-Wädenswil
Numéro de projet	01.18.1
Titre du projet	Sekundäre Pflanzenstoffe in Früchten und Gemüse: Einflussfaktoren entlang der gesamten Lebensmittelkette und Bedeutung für Ernährung und Gesundheit
Titre du projet (anglais)	Métabolites végétaux secondaires dans les fruits et les légumes: facteurs déterminants le long de la chaîne alimentaire et signification pour la nutrition et la santé