Schlüsselwörter
(Englisch)
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milking, milk quality, automatic milking system, organic farming, installation and diagnosis of milking machines, dynamic measurements
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Kurzbeschreibung
(Deutsch)
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Auch komplexe moderne Melktechnik ist anfällig für Funktionsstörungen, bedingt durch technisches Versagen, mangelnde Installation sowie schlechte Melktechnik und Verhalten des Melkers. Dies kann sich negativ auswirken auf Milchqualität (Keimzahlen; Gefrierpunkt der Milch; spezifische Keime usw.) und Tierwohl (Eutergesundheit, Übertragung von elektrischen Spannungen auf die Tiere, usw.). Anhand von neuer und weiterzuentwickelnder Messtechnik und -methodik lassen sich Störungen diagnostizieren, Ursachen ermitteln und Massnahmen vorschlagen.
Im Bereich des automatischen Melksystems und der funktionellen Teile der Melkanlage sind weitere Neuerungen zu erwarten, die die Arbeitseinsparung und -erleichterung sowie bessere Überwachung der Leistungsparameter, der Eutergesundheit und der Milchqualität anstreben.
In der Praxis findet eine weitere Verbreitung der milchproduzierenden Bio-Betriebe statt. An die Milchgewinnung und insbesondere die Reinigung der Melk- und Kühlanlagen stellen diese Betriebe spezielle Anforderungen.
Im Bereich der Melktechnik sind gewisse gesetzliche Aufträge zu erfüllen (zum Beispiel: Überarbeitung und Aktualisierung der "Weisungen über die Installation von Rohrmelkanlagen" sowie der "Richtlinien für die Kontrolle von Melkanlagen"; Bewertung der ICAR-Prüfberichte über Milchmengenmessgeräte; Sammlung und Dokumentation Normen ISO/DIN).
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Projektziele
(Deutsch)
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Technische Ursachen für die Beeinträchtigung der Milchqualität und des Wohlbefindens der Tiere, die im Bereich der Milchgewinnung liegen, sind bekannt. Diagnosehilfsmittel sind weiterentwickelt und Massnahmen zur Verbesserung werden vorgeschlagen.
Für Neuerungen bei der Milchgewinnung sind Angaben über Einsatzgrenzen sowohl aus funktioneller als auch betriebswirtschaftlicher Sicht vorhanden.
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Umsetzung und Anwendungen
(Deutsch)
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Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Umsetzung und Anwendungen
(Englisch)
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For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Umsetzung und Anwendungen
(Französisch)
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Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Umsetzung und Anwendungen
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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Neue Kenntnisse/Literatur
(Deutsch)
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Nosal D., 1998. Weisungen über die Installation der Rohrmelkanlagen (RMA), FAT.
Nosal D., 1996. Empfehlungen für das Messen und Beurteilen der Mechanik in der Zirkulationsreinigung von Rohrmelkanlagen in Anbindeställen und Melkständen, FAT.
Nosal D., 1994. Richtlinien für die Durchführung der Kontrolle von Melkanlagen, FAT.
Bilgery E., Nosal D., 1998. Vakuummessungen in der Melkanlage und an der Zitzenspitze. Unveröffentlicht.
Kaufmann R., 1999. Melkroboter/AMS. Agrama-Dossier, Schweizer Bauer Nr. 4/99.
Biegelmeier G., 1986. Wirkungen des eleketrischen Stroms auf Menschen und Nutztiere. VDE-Verlag.
SVBLO, 1997. Empfehlungen für die Reinigung in milchgewinnenden und milchverarbeitenden Betrieben.
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Arbeitsvorgang/Stand der Arbeiten
(Deutsch)
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Aufteilung der Arbeiten auf 4 Teilprojekte:
Funktion und Steuerung der Melkanlage
- Technische Messungen in Praxisbetrieben und auf der FAT-Versuchsanlage
- Messtechnische Erfassung von Störungsquellen bei der Milchgewinnung (Druckschwankungen, Schwingungen, elektr. Spannung und Stromfelder usw.)
- Erarbeitung von Beratungsgrundlagen und messtechnischen Hilfsmitteln
Automatisches Melksystem (AMS)
- Grundlagenerfassung in Praxisbetrieben
- Variantenstudium der baulichen Integration, arbeits-, betriebswirtschaftliche Modellkalkulationen
- Untersuchung verschiedener Aspekte der Milchqualität und Leistungsmessung (Probenahmegeräte, Rohmilchkäsereitauglichkeit, Eutergesundheit, usw.)
- Bearbeitung ethologischer Fragestellungen
Milchgewinnung in Biobetrieben
- Erfassung von spezifischen melktechnischen Problemen in Bio-Betrieben und Evaluation von Lösungsmassnahmen
Gesetzliche Aufträge
- Bearbeitung technischer Fragen im Zusammenhang mit der QS Milchproduktion
- Bewertung der ICAR-Prüfberichte über Milchmengenmessgeräte
- Sammlung und Dokumentation Normen ISO/DIN
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Projektspezifische Kosten
(Deutsch)
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Messgeräte und Unterstützung durch die Firma Bitec Engineering: Fr. 20 000.-
Aufbau Versuchsanlage mit Simulation des Milchflusses: Fr. 20 000.-
Milchproben Fr. 10 000.-
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Kunden/Berichterstattung
(Deutsch)
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FAT-Bericht, FAT-Schriftenreihe, Fachartikel
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Publikationen / Ergebnisse
(Deutsch)
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Nosal D., 2000. Richtlinien für die Durchführung der Kontrolle von Melkanlagen. FAT Tänikon. 19 S. Milchproduzentenberater-Tagung, 3.5.2000, FiBL Frick. - SVL-Fachgruppe D, 8.5.2000, Wangen a.d. Aare.
Nosal D., 2000. Reinigung und Entkeimung der Melkanlagen in Biomilchproduktions-Betrieben. Merkblatt FAT/FAM/FiBL. FAT Tänikon. 4 S.
Nosal D., 2000. Zugelassene Messgeräte. - Appareils autorisés pour le CL. UFA-Revue 1, 32-33. - Schweizer Braunvieh 2, 42-43.
Kaufmann, R., Nosal D., Hilty R., Schick M. und Ammann H., 2001. Automatisches Melken. Systeme, Einsatzgrenzen, Wirtschaftlichkeit. FAT-Berichte Nr. 579. 16 S.
Nosal D., 2002. Nur zugelassene Messgeräte verwenden. UFA-Revue 11, Sonderheft Melktechnik, 10-12.
Nosal D. et al., 2002. Milchlagerraum. KTBL-Arbeitsblatt Nr. 1109. Bauwesen und Tierhaltung, Bauen im ländlichen Raum, Rindviehhaltung. 8 S.
Nosal D. und Bilgery E., 2002. Lärm und Vibrationen in Melkanlagen. Agrarforschung 9 (1), 4-7.
Nosal D. und Bilgery E., 2003. Ursachen und Auswirkungen von Lärm und Vibration in Melkständen. In: 6. Tagung: Bau, Technik und Umwelt 2003 in der landwirtschaftlichen Nutztierhaltung. KTBL, Darmstadt, 433-435.
Für spezifische Informationen kontaktieren Sie bitte die angegebene Person.
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Publikationen / Ergebnisse
(Englisch)
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Schick M., Volet M.-R. and Kaufmann R., 2000. Modelling of time requirements and milking capacity in automatic milking systems with one or two milking stalls. In: Robotic Milking. Proceedings of the international symposium held in Lelystad, The Netherlands, 17-19 August 2000. Wageningen Pers, Wageningen. p. 32-37.
Kaufmann R. et al. (Red.), 2002. The Design of Beef Cattle Housing, Report of the CIGR Section II Working Group no 14 Cattle Housing. XVth World Congress-CIGR/ASAE Joint Congress, July 29-August 1, 2002, Chicago, USA. 7 p.
For more detailed information please contact the person in charge of the project
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Publikationen / Ergebnisse
(Französisch)
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Nosal D., 2000. Appareils autorisés pour le CL. UFA-Revue 1, 32-33. - Schweizer Braunvieh 2, 42-43.
Nosal D., 2000. Directives en matière d'exécution des contrôles d'installations de traite. FAT Tänikon. 19 p. - Milchproduzentenberater-Tagung, 3.5.2000, FiBL Frick. - SVL-Fachgruppe D, 8.5.2000, Wangen a.d. Aare.
Nosal D., 2000. Nettoyage et désinfection des installations de traite dans les exploitations produisant du lait biologique. Fiche technique FAT/FAM/IRAB. FAT Tänikon. 4 p.
Kaufmann, R., Nosal D., Hilty R., Schick M. und Ammann H., 2001. Traite automatique. Systèmes, limites d'utilisation, rentabilité. Rapports FAT No 579. 16 p.
Nosal D., 2002. N'utiliser que des instruments de mesuere agréés. Edition spéciale Technique de traite, 10-12.
Pour des informations supplémentaires veuillez contacter la personne indiquée.
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Publikationen / Ergebnisse
(Italienisch)
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Per ulteriori informazioni vogliate contattore il responsabile menzionato.
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